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【VIP】“五仁”馅儿月饼哈尔滨翻身 全家人更喜欢来红博比优特DIY

2017-10-04 08:19   编辑:admin3

一枚五仁月饼的独白:我货真价实有真心,你咋忍心黑我?

曾几何时,一向朴实无华的的五仁月饼被黑得体无完肤。

众多网民群起而攻之,甚至有人抵制购买五仁月饼。

其实,五仁月饼也是有话要说的。

9月29日,红博VIP携手比优特开展的中秋月饼DIY,

每一组参赛家庭见证了一枚月饼的长成记,

口口都是家的味道。

包月饼馅儿,是一项看似简单,实则考验经验的工作。和好的油面团切成一个个小面剂子,随即称重,每个30克。揉成圆球的馅料每个重85克,放在托盘里准备好。

 

左手托着面皮,右手将馅料放在面皮上进行包裹。两只手相互配合,要确保花生仁等张牙舞爪的馅料不戳破柔软的面皮,还能又快又好地包成一个浑圆的“大汤圆”,实在是个技术活儿。

用模具印刻花纹图案,横平竖直放置于屉内,当当~

经历了200左右的高温和十分钟的烘烤,刚才那个白面小生荣升为黄金大叔。

你与五仁月饼每一次不经意的对视,它都精心准备了好久

红博VIP比优特美食课堂,我们下一期再见哦

 


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